Naming, identitat i disseny de producte per un obrador de xocolata d’economia social

Josep Teixidó, impulsor de l’obrador i del projecte empresarial, contacta amb Toormix per a la definició estratègica de marca, la creació de la seva denominació, el disseny de la identitat i la definició del codi visual, així com el desenvolupament de la seva línia de packs. D’altra banda, i en una segona fase, s’encarrega la consultoria per al disseny i conceptualització de noves línies de producte.

El repte del projecte busca la combinació dels conceptes de qualitat del producte i els valors de joc i equip a través d’una imatge fresca i contemporània. No es vol articular el discurs des de la naturalesa inclusiva del projecte en primer nivell sinó posant èmfasi sobretot en la creativitat i la qualitat del producte. La filosofia de Xócala radica en la base d’una xocolata d’alta qualitat i amb un caràcter social, però aquest últim atribut és una característica més i per tant es decideix que no ha d’encapçalar l’estratègia comercial principal.

Per al disseny del nom i la marca es treballa sota la idea de “xocar les mans” com a sinònim de fer una bona feina en equip. Una salutació en forma d’unió de mans que comunica alhora un treball conjunt i l’element clau del treball manual de l’artesania pastissera. El “xócala” fruit del sentiment del treball de grup, de la culminació d’un projecte i alhora de la unió i inclusió que aglutina diversos perfils a través de donar-los la benvinguda amb aquesta salutació.

Per a la formalització de la identitat es treballa amb un símbol d’una mà, que alhora es repeteix al llarg dels packs per generar la idea de varietat i equip, a més d’expressar un moviment que juga amb direccions i combinacions que s’entrecreuen entre si. La gamma de colors és vibrant i ajuda a transmetre un caràcter alegre i ple d’energia.

“Històries de xocolata” és l’eslògan definit per a la marca, el qual expressa la idea de que darrera de cada producte i de cada idea, hi ha una història diferent que connecta el producte, la combinació d’ingredients (sempre original i sorprenent) i l’equip que hi treballa i ho fa possible.

Amb l’objectiu de conèixer el funcionament de l’obrador i de les possibilitats del treball amb la xocolata, tots els integrants de l’estudi ens desplacem a l’obrador per fer un taller com els que organitza regularment en Josep per a persones amb capacitats especials o amb risc d’exclusió social.

Durant el transcurs d’aquest, explorem totes les possibilitats de la xocolata (formulació, bases, disseny de motlles, acabats…) mitjançant el desenvolupament de productes com bombons, bases i preses, cosa que ens ajudarà més tard a conceptualitzar els productes en la fase de “food-design”.

Un cop conclosa la fase de coneixement i anàlisi del projecte empresarial, es va fer una feina de definició de valors, seleccionant aquells que havien d’associar-se al projecte: creativitat, qualitat, equip i ofici, així com els atributs que ha de respirar la marca: positivisme, proximitat, inclusió i frescor, els quals havien de transmetre’s amb la creació de la identitat. Per al desenvolupament del nom es va cercar una proposta global, que fomentés els valors i que servís per a articular el discurs inclusiu, alhora que tingués pregnància i fos memorable.

Per al desenvolupament dels packs es van treballar quatre línies de color, una per a cadascuna de les especialitats: vermell (fruites), verd (condiments i espècies), groc (fruits secs) i blau (especialitats Xócala). Dins del procés de creació es dissenya des del motlle del mateix producte amb el que es produiran les preses, cercant una forma diferent a la tradicional retícula quadriculada i fent-les més úniques i recognescibles. Dins del catàleg de productes també es va desenvolupar una cinquena línia de packs bàsica per les xocolates base.

Conclusió

Finalment, es concep la marca Xócala com un nou distintiu de productes de xocolata que aposta per la creativitat i la qualitat del producte, tenint en compte les seves principals característiques: la innovació i la inclusió social. Una proposta gastronòmica original i carregada de simbolisme, fruit d’un procés de treball madur, gradual i raonat, mitjançant l’experiència de l’equip de disseny i en col·laboració amb el client en la fase prèvia d’estudi i anàlisis de la marca.

Disseny de producte

Per potenciar la creativitat de la marca i els seus productes, des de Toormix vam dissenyar diversos productes enfocats a la temporada de Pasqua amb les seves tradicionals Mones. Una mona inspirada en la figura del Floquet de neu en xocolata blanca i la seva versió en negre i un drac que allarga la temporada fins Sant Jordi complementen les caixes d’ous grans i petits farcits que ja vam crear l’any anterior.

Campanya de promoció botiga online

Amb la idea de promocionar la recentment redissenyada botiga online així com l’espai pop-up obert a Barcelona i amb l’objectiu de captar nou públic es dissenya una estratègia digital en xarxes socials a través de diferents insercions i creativitats. Això ha comportat un augment en la notorietat de la marca, un augment de seguidors, una afluència a la botiga física que es confirma han arribat per la publicitat i així mateix unes vendes en línia propiciades per l’efectivitat en la campanya.